✿ Danette caseiro ✿

Ingredientes:
1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate (ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite s/ soro

Preparo:
Bate-se os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, e põe na panela em fogo brando para engrossar (até dar o ponto + ou - de um mingau), deixe esfriar e acrescente o creme de leite s/ soro. Misture bem. Sirva gelado em taças decoradas com bolacha Wafer chocolate, fica uma delícia!

✿ Paixão cremosa ✿

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maizena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 gemas
2 caixas de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
1/2 xícara de castanha de caju picada
2 xícaras de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo
Coloque o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, bata as gemas passe-as na peneirinha coloque junto e leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco. Deixe este creme esfriar misture o creme de leite.
Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro. Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos.
Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate. Derreta o chocolate ao leite espalhe por cima. Deixe gelar (não no congelador) na geladeira por 2 horas.
Se preferir,  monte em tacinhas e depois de gelado, decore com chantilly e chocolate em pedaços

✿ Torta Holandesa ✿

Ingredientes

Base:
1 pacote de Biscoito NESFIT Leite e Mel
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote de Biscoito CALIPSO Original
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 gemas
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
Cobertura:
150 g de Chocolate Meio Amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite

Preparo

Base:
Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT, misture com a manteiga até formar uma massa úmida e forre todo o fundo de uma forma de aro removível (26 ou 28 cm de diâmetro) com essa mistura. Nas laterais coloque os Biscoitos Calipso, com a parte coberta com chocolate voltada para fora. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Em uma panela misture o Leite condensado, as gemas e o Leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos). Desligue e deixe esfriar. Misture à gelatina 5 colheres (sopa) de água, e dissolva em banho-maria. Misture ao creme morno, incorporando bem. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o Creme de Leite. Junte ao creme reservado, misturando bem. Coloque sobre a base que está em geladeira. Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
Cobertura:
No momento de servir, prepare a cobertura: derreta o Chocolate em banho-maria, e misture bem a manteiga e o creme de leite em temperatura ambiente. Coloque sobre a torta, desenforme e sirva.

* Peguei uma receita aqui e outra ali, modifiquei algumas coisinhas e não é que deu certo?

✿ Nega maluca da Nani ✿

Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha trigo
1/2 xícaras (chá) de maisena
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado.
1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio
1/2 colher (sobremesa) rasa de fermento químico em pó
2/3 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de água fervendo (tem que estar borbulhando)
1 pitada de sal

Calda:
1 caixinha de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 copo (americano) de leite
1 pitada de bicarbonato de sódio

Eu junto todos os ingredientes secos num pote sem peneirar nem nada. Numa bacia eu coloco os ovos, o óleo e misturo rapidinho. Junto os secos e por último a água fervendo.
Só levar ao forno 180°c em forma untada. Junte os ingredientes da calda e deixe ferver bem, mexendo sempre por uns 10 minutos e cubra o bolo ainda quente.

✿ Chocolate quente cremoso ✿

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pau de canela
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar
Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver
Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo
Retire a canela e sirva quente.

✿ Chocotone Low Carb ✿

Ingredientes
250 gramas de farinha de amêndoas
8 colheres (sopa) de adoçante culinário - ou 150 gramas de xilitol
6 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de goma xantana
1 colher (sopa) de essência de panetone
100 gramas de chocolate 70% picado

Modo de Fazer:
Coloque os ovos inteiros em uma tigela, junte a essência e bata bem. Acrescente o fermento, o adoçante e a goma xantana, misturando bem. Acrescente a farinha de amêndoas e misture com um fouet. Finalmente, junte o chocolate, misturando bem à massa e coloque em uma forma de panetone de 500 gr. Leve assar em forno pré-aquecido (200º) até crescer. Quando crescer, abaixe o fogo pra 160º e deixe assar por 20 a 30 minutos. Antes de tirar faça o teste do palito para ver se está bom. Depois de assado, decore com chocolate 70% derretido e avelãs.
Coma moderadamente...

✿ Panetone ✿

INGREDIENTES

ESPONJA:
200 g de Farinha de Trigo
20 g de Fermento Seco para pão
200 ml de água morna

MASSA:
800 g de Farinha de Trigo
150 g de Açúcar refinado
5 Colheres (sopa) de Leite em pó integral
1 pitada de sal
10 gemas
6 Colheres (sopa) de Mel
200 ml de Água morna
3 Colheres (sopa) de Essência de Baunilha
15 ml de Essência de Panetone
Raspas de 2 Laranjas
Raspas de 2 Limões Tahiti
160 g de Margarina sem sal

ADICIONAIS

Panetone tradicional -
250 g de passas escuras e claras
200 g de frutas cristalizadas

Chocotone
350 g de Gotas de Chocolate

MODO DE PREPARO
Para o Panetone Tradicional
Coloque as passas e frutas em uma panela pequena, cubra com água gelada e leve ao fogo até ferver. Escorra e seque-as totalmente com papel toalha e reserve.
ESPONJA
Misture os 3 ingredientes até formar uma massa bem grossa e pegajosa. Adicione um pouco mais de água se necessário, caso a farinha não tenha sido incorporada.
Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
MASSA
Na vasilha da batedeira, dilua o mel na água morna e acrescente as essências de baunilha e panetone.
Em uma tigela separada, adicione o trigo, açúcar, sal, leite em pó, gemas e a esponja preparada anteriormente. Misture grosseiramente até formar uma ''farofa''.
Em seguida despeje a ''farofa'' na mistura líquida e deixe sovando na batedeira com o gancho de massas pesadas até que a massa fique lisa e solte das laterais. (aprox. 10 min)
Acrescente a margarina aos poucos e bata até chegar ao ''Ponto de véu''(Pegue uma pequena porção da massa com as mãos levemente untadas com óleo de girassol e estique com cuidado, a massa deve abrir até ficar transparente, sem rasgar).
Neste ponto adicione as Raspas de laranja e limão e bata até serem incorporadas.
A massa deverá estar macia e pegajosa, e deve sempre ser manipulada com as mãos untadas com óleo de girassol.
Despeje a massa numa superfície untada com óleo de girassol, Abra com as mãos e espalhe as passas e frutas ou gotas de chocolate. Enrole até ficarem bem distribuídas. Modele a massa formando uma bola e coloque-a em uma vasilha grande untada com óleo. Deixe descansar por aproximadamente 1h30m. )
Após crescida, volte-a para superfície untada e divida em partes iguais. (Tome como base a primeira forma, a massa deve estar na metade da forma de papel).
Aguarde a massa crescer até a borda da forma (não deixe crescer mais que isso, pois ela ainda irá crescer no forno e poderá transbordar). 

Com um estilete ou tesoura faça cortes em cruz na superfície e coloque um pedacinho de margarina no centro.
Leve para assar no forno pré aquecido a 200˚C por 20-30 min. Coloque uma forma com água na grade de baixo para manter o forno úmido. (Faça o teste do palito, se sair limpo retire a forma e coloque sobre uma grade para esfriar.
Opcional: Pincele uma misturinha de água e açúcar em cima para dar brilho.
Após totalmente frios, embale-os em sacos plásticos.

Fica muito próxima a Receita secreta da Bauducco

Fonte: Gshow

✿ Rocambole mousse de chocolate ✿

Ingredientes

7 gemas bem batidas
7 claras em neve bem firmes
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de açúcar refinado
7 gotas de limão
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

Bater as claras em neve e separar. Bater as gemas bem batidas (até ficar esbranquiçada).
Acrescentar as gemas, o chocolate em pó, o açúcar, o limão e continuar batendo. Acrescenta as claras em neve e bate mais um pouco
Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC numa forma teflon untada com manteiga de leite ( bem untada). Deixe assar até começar a soltar as laterais. Depois de assar, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar refinado. Espalhe uma lata de creme de leite (sem soro) sobre a massa e enrole usando o próprio pano de prato. Sirva gelado

✿ Rosado ✿

Ingredientes:

1 caixa de gelatina sabor morango
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de gelo picado
Morangos para enfeitar

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque a gelatina, a água fervente, o leite
condensado e bata por 3 minutos. Acrescente o gelo e bata por mais
3 minutos. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por
2 horas.

✿ Bolo de iogurte ✿

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 copo de iogurte natural 200ml
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, depois coloque em
uma vasilha e junte o restante dos ingredientes. Usei forma untada e
polvilhada com forno pré aquecido. Polvilhar açúcar e canela depois de
pronto.

Ps: Usei 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo no lugar do açúcar, fica meio
escurinho, mas adorei.

✿ Geléia de amora diet ✿

Ingredientes:

1 xícara de amoras maceradas
2 xícaras de amoras inteiras
Aproximadamente 3/4 de xícara de adoçante (se não quiser totalmente diet adicionar 1 a 2 colheres rasas de sopa de açúcar mascavo);
1/2 xícara de água mineral

Modo de Preparo:
Coloque tudo em uma panela, deixe ferver e depois coloque em fogo baixo e mexa por cerca de 30 minutos até atingir consistência bem “melada”.
Se quiser, pode passar 2/3 da receita em um miniprocessador bem rapidamente. Junto com o que sobrou na panela e está pronto! (Deixar na geladeira para atingir consistência mais grossa ainda)

✿ Lolo caseiro ✿

Ingredientes:

400 gramas de leite em pó instantâneo
1 lata de leite condensado
200 gramas de chocolate em pó
1 colher (sopa) de glucose de milho (Karo)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 gota de baunilha
chocolate para banhar

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes muito bem. A massa deve ficar bem macia (se ficar seca, adicione 1 ou 2 colheres de leite). Depois de pronta, forre uma bancada de mármore com filme plástico, despeje a massa, cubra com o filme e abra com o rolo até uma espessura mediana.
Corte em retângulos, forre uma forma com papel alumínio e ponha os retângulos na geladeira para firmar. Quando endurecer um pouco, banhe-os no chocolate derretido. Leve à geladeira até secar a cobertura.

✿ Leite condensado caseiro e perfeito ✿

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara de água fervendo

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o açúcar, o leite em pó e derrame a água fervente. Bata por aproximadamente 5 minutos. Irá ficar um líquido com a mesma consistência do leite condensado e com o mesmo gosto.

✿ Rosquinhas de nata ✿

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) bem cheia de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de nata
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até que se forme uma massa lisa e homogênea.Sove a massa até que desprenda das mãos.
Faça rosquinhas à seu gosto. Polvilhe açúcar cristal, unte uma forma e leve os biscoitinhos para assar em forno bem quente até dourar.

✿ Leite frito ✿

Ingredientes:

1 litro de leite
150 gramas de açúcar
Canela em pau
Casca de limão
100 gramas de amido de milho
2 ovos
Farinha de trigo, ovos para empanar
Canela e açúcar para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de fazer:

Separe um pouco de leite e reserve.
Em uma panela, ferva o leite com o açúcar, a canela e casca de limão.
Assim que ferver, coloque o amido de milho dissolvido no leite que ficou reservado e os ovos.
Misture bem e deixe ferver até que engrosse um pouco. Tire a canela e coloque a mistura em uma bandeja para esfriar.
Corte em quadrados e passe na farinha de trigo e depois nos ovos batidos.
Frite em óleo abundante e em fogo médio.
Deixe escorrer no papel toalha e em seguida polvilhe o acúcar com a canela.

✿ Broa de milho rápida (tipo bolo) ✿

Ingredientes:

1 lata de milho sem água
1 lata de açúcar
1 lata de fubá
1/2 lata de óleo
1 lata de leite
3 ovos
1 colher de (sopa) fermento em pó


Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento em pó.
Por último coloque o fermento em pó e misture muito bem e devagar.
Unte uma forma e coloque a massa
Asse em fogo alto

✿ Sorvete de chocolate ✿

1 lata de leite moça
1 tablete de 800g de chocolate meio amargo
1 medida e meia de leite quente

Modo de Preparo

Dissolva o chocolate no leite quente. Em seguida adicione o leite condensado e bata no liquidificador. Leve ao congelador ou freezer e espere cerca de 3 horas.

✿ Doce de leite com amendoim ✿

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de açúcar
200 gramas de amendoim torrado e moído
margarina para untar a forma

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o leite condensado com o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até que levante fervura. Desligue o fogo.
Coloque o amendoim e mexa por mais dez minutos.
Unte uma travessa com manteiga e coloque o doce de leite bem espalhado na forma.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos

✿ Broa de milho Tipo pão ✿

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água (200ml)
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de fubá
3/4 xícaras (chá) de açúcar demerara
6 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce
1 lata de milho verde escorrido (200g)
30 gramas de fermento fresco

Modo de fazer:

No liquidificador, bata os 7 primeiros ingredientes até homogeneizar.
Despeje na tigela da batedeira, junte os ingredientes restantes previamente
misturados e bata, com o batedor gancho, até obter uma massa lisa. Transfira
para uma tigela grande, cubra com filme plástico e reserve até dobrar o volume.
Com as mãos untadas, modele bolas com 50g cada (5cm de diâmetro).
Acomode-as em uma assadeira untada e polvilhada com fubá e reserve, dentro de um
saco plástico, até dobrar o volume. Com um estilete, faça cortes leves na
superfície de cada broa. Polvilhe com fubá e asse no forno preaquecido até dourar
levemente.

✿ Meu Pão Caseiro ✿

1 k e 1/2 de farinha de trigo
50 gr de fermento fresco para pão
10 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos e 1/2 (uma clara ou uma gema)
1/2 xícara (chá) de óleo
3 copos (americano) de água morna
1 pitada de sal

Em uma bacia, dissolva o fermento na água. Junte o açúcar e misture bem. Acrescente os ovos, o óleo e o sal e misture bem. Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando sem parar.
Quando não der mais para misturar com a colher, é hora de por as mãos na massa.
Amasse bem até obter uma massa homogênea. Cubra a bacia com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho. Quando tiver crescido, polvilhe farinha na mesa, coloque a massa ali e amasse, sovando sem dó, rsrs... Depois de sovar, forme os pães ao seu gosto e coloque em formas untadas e polvilhadas. Cubra tudo com tecido e deixe crescer bem, até dobrar de tamanho. Leve assar em forno médio até começarem a dourar. Depois de assados e ainda quentinhos, passe uma manteiguinha e deleite-se!!!

Essa receita é de minha autoria + ainda não pus nome nela, haha

Antes de crescer:

Depois de crescido:

 

Depois de assado: