✿ Bolas de rum ✿

1 bolo de chocolate
Leite (o quanto baste para dar liga)
rum a gosto (eu coloco 1 dose para um bolo de tamanho grande)
chocolate granulado
forminhas de papel grandes (de acordo com o tamanho que quiser fazer as bolas)

Faça um bolo de chocolate (que não seja muito úmido) de sua preferência. Depois de frio, esfarele ele todo, coloque rum (não exagere, rsrs) e vá juntando leite aos poucos até dar consistência para enrolar com as mãos. Faça bolas e passe em chocolate granulado. Coloque em forminhas e delicie-se.

Dica: A consistência dessa massa de bolo é úmida o suficiente para formar bolas firmes mas macias. Caso a umidade externa seja pouca para grudar o granulado, passe manteiga nas mãos ao enrolar a bola e essa umidade ajudará...

 * Minha mãe comprava bola de rum nas Lojas Americanas da Lapa/SP lá pelos idos de 1975, 76. Eu me acabavaaaaa, kkkk Quando cresci, esse doce já não era encontrado em lugar algum, resolvi inventar moda e acabei chegando bem perto daquele doce que eu tanto amava. Espero que gostem.

✿ Brigadeiro de caipirinha ✿

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
cachaça a gosto
suco de 2 limões
2 colheres (sopa) de essência de limão
2 gotas de corante alimentício verde
raspas de limão a gosto
chocoballs, coco ralado ou granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite condensado e a margarina, mexendo sempre, até virar uma massa que desgrude do fundo da panela
Apague e fogo e acrescente a cachaça
Ligue o fogo novamente por mais uns 5 minutos
Acrescente o suco de limão, a essência e as raspas de limão
Volte ao fogo por mais 5 minutos, cuidado para não deixar passar do ponto e queimar
Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem

Obs.: A massa não ficara dura ao voltar várias vezes ao fogo, já que vai se usar bastante líquido, fazendo também que a massa fique bem mais cremosa do que o brigadeiro normal, assim precisando usar bastante margarina para modelar. Para deixar o coco ralado e as chocoballs verdes é só acrescentar um pouco de corante verde com essência de limão (não acrescente o corante puro porque não tingirá).

Receita e foto de Isabel Cristina Vancetto

✿ Licor de camelo ✿

Ingredientes:

1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de guaraná
1 garrafa (mesma medida do guaraná) de vodka

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador e, na hora de servir, colocar cubos de gelo

✿ Caipirinha com limão ✿

Ingredientes:

50 ml de cachaça de boa qualidade
(ou uma dose bem cheia)
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 limão tahiti cortado em rodelas finas e sem o miolo branco
Cubos de gelo

Modo de preparo:

Coloque as rodelas finas de limão no fundo do copo, acrescente o
açúçar, macere bem o limão sem no entanto, macerar a casca...
Acrescente a cachaça, o gelo e...bom proveito!

✿ Caipiwi ✿

6 a 7 Kiwi maduro, mas firme (já gelado)
1/3 de litro de Vodca (gelada)
Açúcar a gosto
1 dose de rum
gelo a gosto

Corte dois kiwi ao meio e em fatias e reserve.
Soque os outros kiwis com o açúcar até triturar bem.
Acrescente a vodca e o rum e misture bem.
Junte as fatias de kiwi e sirva com gelo.

*Receita do meu filho, mas o rum é adição minha, rsrs

Diliçaaaaa

✿ Licor de jabuticaba ✿

1 prato de cascas de jabuticaba
1 prato (bem cheio) de açúcar
1 litro de álcool

Junte tudo em um vidro grande com tampa que vede bem.
O Vidro deve ser esterilizado com água fervente antes e deve-se esperar o vidro esfriar para colocar os ingredientes... Deixe a receita no vidro em local seco e escuro por 15 dias ou mais.

Abaixo o que eu aprontei com essa receita:

-Eu não achei o tal álcool próprio e botei pinga 51,
-achei um prato de casca pouco e botei pouco mais de 2,
-meti quase 1 k de açúcar dentro,
-Depois que curtiu por 15 dias, peneirei e passei em filtro de papel,
-juntei 1/2 litro de água mineral e 2 doses de rum bacardi ouro e ficou uma bomba!!!

Depois de finalizado, guarde em garrafa bem fechada e deixe parado por no mínimo 30 dias em local seco, fresco e escuro.

ps: é prato fundo e bem cheio, kkkk

*Receita da minha mãe... E essa mania de medidas do tipo "um prato", "1 conchinha" e "um punhado" é tradição familiar, rsrs.


Foto em breve

✿ Amarula caseira ✿

Ingredientes:

1 litro de vodka à sua escolha
2 latas de leite condensado (pode ser apenas uma lata e meia)
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de leite em pó - bem cheia
1 vidrinho de essência de baunilha (da boa, viu?)
8 paçoquinhas (daquela tipo rolha) Essa você pode colocar a seu gosto => quanto mais paçoca, mais grosso fica
1 dose de run bacardi gold
2 ou 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso o da nestle)

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado

*Essa receita é invencionice minha e todo mundo que prova adora. Prometo foto na próxima vez que fizer.