✿ Maionese caseira ✿

1 ovo grande
2 claras
1 colher de sopa de mostarda (opcional)
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 copo e meio de azeite extravirgem de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o ovo, as claras e a mostarda por 20 segundos. Acrescente o sal e o limão e bata por mais 20 segundos. Sempre batendo, acrescente o azeite aos poucos. Bata por alguns minutos, o tempo suficiente para a maionese ficar firme. Em vez de liquidificador, você pode usar o processador de alimentos (que é melhor para preparar esta maionese).Coloque em um vidro com tampa, feche bem e conserve na geladeira (por uns 4 dias).

Nota deste blog: Como a receita pede ovo cru, aconselho a consumir no mesmo dia...

✿ Patê de ricota ✿

Ingredientes:

1 ricota
1 lata de creme de leite
Cebola, alho, sal, pimenta e cebolinha à gosto

Preparo:

Amasse muito bem a ricota e junte os temperos à seu gosto.
Pode usar frango desfiado, azeitonas, salames, etc...

Ps: Uma ricota dá para fazer uns 3 sabores diferentes

✿ Patê de cebola ✿

Ingredientes:

1 lata de creme de leite 
1 pacotinho de creme de cebola

Modo de fazer:

Misture esses ingredientes e leve á geladeira para ficar consistente.
Depois pode usar em bolacha de sal ou pães, torradas

✿ Molho de alho especial ✿

Ingredientes:
3 dentes de alho;
1 lata de creme de leite nestlé;
3 colheres rasas (sopa) de maionese hellmans;
1 colher (chá) de ajinomoto;
1 colher (chá) rasa de sal marinho.

Modo de preparo:
Levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater;
Colocar em uma vasilha fechada e levar a geladeira;
Deixe descansar por 1 dia, pois o alho se incorpora e perde o gosto amargo;
O molho fica mais encorpado se desejar usar mais maionese.