✿ Geléia de amora diet ✿

Ingredientes:

1 xícara de amoras maceradas
2 xícaras de amoras inteiras
Aproximadamente 3/4 de xícara de adoçante (se não quiser totalmente diet adicionar 1 a 2 colheres rasas de sopa de açúcar mascavo);
1/2 xícara de água mineral

Modo de Preparo:
Coloque tudo em uma panela, deixe ferver e depois coloque em fogo baixo e mexa por cerca de 30 minutos até atingir consistência bem “melada”.
Se quiser, pode passar 2/3 da receita em um miniprocessador bem rapidamente. Junto com o que sobrou na panela e está pronto! (Deixar na geladeira para atingir consistência mais grossa ainda)

✿ Torta de banana da Edna ✿

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
12 bananas cortadas ao meio no comprimento
1 colher (sopa) de fermento
canela em pó (opcional)

Calda:
2 ovos
1 copo (americano) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar

Peneire os ingredientes secos. Disponha as fatias de banana em uma forma untada e polvilhada. Salpique canela em pó (se desejara). Cubra com a mistura seca e despeje a calda, furando com garfo. Asse em forno médio até dourar.

*Receita fácil, rápida e saborosa. Eu indico.

Assim que fizer novamente, tiro foto, tá?

✿ Fondue de chocolate ✿

Ingredientes:

- 250 gr de chocolate ao leite
- 250 gr de chocolate meio amargo
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de creme de leite fresco

Pique o chocolate e coloque numa panela junto com o vinho branco. Leve ao fogo brando para derreter, acrescente o creme de leite e sirva em seguida.
Degusta-se o fondue de chocolate com frutas da estação (morango, abacaxi,
banana, kiwi, maçã...) cortados em cubos pequenos que serão mergulhados no chocolate.

✿ Mousse de maracujá com gelatina ✿

1 embalagem de gelatina de maracujá
100 ml de suco concentrado de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado
1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite de vaca
Polpa de 2 maracujás frescos para decorar

Dissolva a gelatina em 1 xícara de água quente. Espere esfriar ligeiramente.
Bata a gelatina dissolvida e fria no liquidificador junto com o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite de vaca.
Transfira para taças individuais. Leve à geladeira durante a noite. Antes de servir, espalhe a polpa de maracujá fresco por cima.

✿ Pudim de limão ✿

1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de raspas de limão

No liquidificador, bata o açúcar, o leite condensado, o suco de limão, o leite e os ovos. Misture as raspas de limão. Despeje em uma fôrma untada com manteiga e açúcar. Asse em banho-maria no forno preaquecido a 220 ºC durante 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Dica decore com rodelas finas de limão.

✿ Mil-folhas de Coco e Framboesa ✿

Massa
-½ xícara de açúcar de confeiteiro;
-1 xícara de coco ralado;
-1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo;
-2 ovos pequenos.

Creme
-1 xícara de leite;
-2 gemas;
-4 colheres (sopa) de açúcar;
-2 colheres de sopa de amido de milho;
-½ xícara de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly leve (cuidado para não encorpar demais).

Para a montagem
-Framboesas frescas.

Modo de Preparo:

Massa
1- Misture todos os ingredientes secos e, por último, acrescente os ovos. Misture bem.
2- Espalhe a massa com uma espátula, formando bolachas retangulares, com 8 cm de comprimento por 4 cm de largura e 2 mm de espessura, sobre um silpat* ou papel manteiga untado com manteiga.
3 – Asse a 160o C por, aproximadamente, 15 minutos. A massa deve ficar dourada e crocante.

Creme
1 -Aqueça o leite até levantar fervura. Misture as gemas como açúcar e o amido.
2 – Adicione o leite quente aos poucos à mistura, mexendo sempre para não formar grumos. Volte tudo ao fogo e mexa até que fique coma consistência de um creme.
3 – Tire do fogo, deixe esfriar e adicione o creme de leite batido.

Montagem
1 – Espalhe uma camada de creme sobre uma bolacha de coco. Disponha framboesas sobre o creme e cubra com outra bolacha. Passe outra camada de creme, outra de framboesas e cubra com uma terceira bolacha. Finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado.

✿ Caipiwi ✿

6 a 7 Kiwi maduro, mas firme (já gelado)
1/3 de litro de Vodca (gelada)
Açúcar a gosto
1 dose de rum
gelo a gosto

Corte dois kiwi ao meio e em fatias e reserve.
Soque os outros kiwis com o açúcar até triturar bem.
Acrescente a vodca e o rum e misture bem.
Junte as fatias de kiwi e sirva com gelo.

*Receita do meu filho, mas o rum é adição minha, rsrs

Diliçaaaaa

✿ Licor de jabuticaba ✿

1 prato de cascas de jabuticaba
1 prato (bem cheio) de açúcar
1 litro de álcool

Junte tudo em um vidro grande com tampa que vede bem.
O Vidro deve ser esterilizado com água fervente antes e deve-se esperar o vidro esfriar para colocar os ingredientes... Deixe a receita no vidro em local seco e escuro por 15 dias ou mais.

Abaixo o que eu aprontei com essa receita:

-Eu não achei o tal álcool próprio e botei pinga 51,
-achei um prato de casca pouco e botei pouco mais de 2,
-meti quase 1 k de açúcar dentro,
-Depois que curtiu por 15 dias, peneirei e passei em filtro de papel,
-juntei 1/2 litro de água mineral e 2 doses de rum bacardi ouro e ficou uma bomba!!!

Depois de finalizado, guarde em garrafa bem fechada e deixe parado por no mínimo 30 dias em local seco, fresco e escuro.

ps: é prato fundo e bem cheio, kkkk

*Receita da minha mãe... E essa mania de medidas do tipo "um prato", "1 conchinha" e "um punhado" é tradição familiar, rsrs.


Foto em breve