✿ Paçoquinha de colher ✿

Paçoquinha de colher

2 latas de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1 xicara (chá) de amendoim torrado e moído

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, em temperatura média. Mexa sempre até o ponto de fervura. A partir daí, conte cinco minutos e desligue o fogo. Distribua em copinhos individuais, espere esfriar e sirva com uma colher.

✿ Paçoquinha com chocolate ✿

1/2 kg de amendoim torrado e moído
1/2 kg de bolacha maisena triturada
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Misture todos os ingredientes com as mãos numa tigela. Coloque numa assadeira média untada, apertando para ficar bem compacto. Alise com as costas de uma colher.
Leve à geladeira por 1 hora. Retire, corte em quadrados e sirva.

✿ Paçoquinha da vovó ✿

(essa é a seca)

2 xícaras de amendoim sem pele
2 xícaras de farinha de mandioca torrada
2 xícaras de açúcar
1 colher (chá) rasa de sal

Toste os amendoins no forno, cuidando para não queimá-los.
Triture no liquidificador.
Em uma travessa, misture o amendoim moído, a farinha de mandioca, o açúcar e o sal.
Misture bem esses ingredientes e está pronta a paçoca. Basta modelar.

✿ Cupcake de paçoquinha ✿

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar.
2 ovos.
3/4 xícara de chá de leite temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
6 paçocas
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura:
Doce de leite
Paçocas

Modo de fazer:
Primeiramente aqueça o forno em 180ºC. Prepare a forma de cupcakes com as forminhas de papel
Em um liquidificador ou batedeira bata primeiro os ovos, depois acrescente o açúcar, o leite, o óleo, a essência, a farinha e 4 paçocas. Bata tudo até a massa ficar homogênea. Amasse as 2 paçocas restante e adicione a massa juntamente com o fermento em pó e misture com uma colher.
Encha 3/4 das forminhas de papel e coloque no forno por cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito. Após assados deixe esfriar completamente. Passe uma camada de doce de leite sobre os seus cupcakes e decore com um pedaço de paçoca. Geladinhos ficam uma delícia