✿ Cupcake de paçoquinha ✿

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar.
2 ovos.
3/4 xícara de chá de leite temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
6 paçocas
1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura:
Doce de leite
Paçocas

Modo de fazer:
Primeiramente aqueça o forno em 180ºC. Prepare a forma de cupcakes com as forminhas de papel
Em um liquidificador ou batedeira bata primeiro os ovos, depois acrescente o açúcar, o leite, o óleo, a essência, a farinha e 4 paçocas. Bata tudo até a massa ficar homogênea. Amasse as 2 paçocas restante e adicione a massa juntamente com o fermento em pó e misture com uma colher.
Encha 3/4 das forminhas de papel e coloque no forno por cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito. Após assados deixe esfriar completamente. Passe uma camada de doce de leite sobre os seus cupcakes e decore com um pedaço de paçoca. Geladinhos ficam uma delícia