✿ Rocambole mousse de chocolate ✿

Ingredientes

7 gemas bem batidas
7 claras em neve bem firmes
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
7 colheres (sopa) de açúcar refinado
7 gotas de limão
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

Bater as claras em neve e separar. Bater as gemas bem batidas (até ficar esbranquiçada).
Acrescentar as gemas, o chocolate em pó, o açúcar, o limão e continuar batendo. Acrescenta as claras em neve e bate mais um pouco
Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC numa forma teflon untada com manteiga de leite ( bem untada). Deixe assar até começar a soltar as laterais. Depois de assar, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar refinado. Espalhe uma lata de creme de leite (sem soro) sobre a massa e enrole usando o próprio pano de prato. Sirva gelado

✿ Mousse de maracujá com gelatina ✿

1 embalagem de gelatina de maracujá
100 ml de suco concentrado de maracujá
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado
1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite de vaca
Polpa de 2 maracujás frescos para decorar

Dissolva a gelatina em 1 xícara de água quente. Espere esfriar ligeiramente.
Bata a gelatina dissolvida e fria no liquidificador junto com o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o leite de vaca.
Transfira para taças individuais. Leve à geladeira durante a noite. Antes de servir, espalhe a polpa de maracujá fresco por cima.

✿ Mousse de chocolate aerado ✿

3 ovos
1 barra de 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite (o que preferir)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite


Primeiramente separe as claras das gemas, e em um prato bata com garfo as gemas e logo em seguida junte o açúcar.
Derreta o chocolate no microondas, na vasilha onde vai ficar a mousse, por cerca de 2 minutos em potência média.
Mexa o chocolate para terminar de derreter e não embolotar.
Bata as claras em neve (quanto mais batidas, mais aerado vai ficar)
Misturar todos os ingredientes e levar à geladeira.
Para ficar ainda mais gostoso, você ainda pode misturar gotinhas de chocolate e colocar por cima.

✿ Mouse de paçoquiha ✿

3 caixinhas de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres de sopa de água
18 paçoquinhas de amendoim

Bata os três primeiros no liquidificador, depois na mão, misture delicadamente, as paçocas esfareladas. Coloque em uma forma molhada. Guarde umas três paçocas para enfeitar.
Leve a geladeira por umas quatro horas e desenforme. Enfeite com as paçocas.

✿ Mousse de leite em pó ✿

3 xícaras (chá) de leite em pó
3 xícaras (chá) de água beeeem gelada
2 envelopes de Tang no sabor de sua preferência

Bata tudo no liquidificador, em velocidade máxima até que comece a engrossar levemente na borda do copo do liquidificador. Coloque em tacinhas e leve a geladeira por alguns minutos.

Ps: tem que ser Tang, pois é ele que dá a consistência do mousse.

Fiz um teste com Mid e precisei por algumas gotinhas de limão para dar a consistência.


Foto Ilustrativa

*Receita de uma amiga querida, Carmen. Virou mania aqui em casa, rsrs

✿ Mousse de Chocolate ✿

Ingredientes:
3 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
180 gr. de chocolate 1/2 amargo (uma barra)

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e reserve. Bata as gemas com metade do açúcar e reserve. Bata as claras em neve bem dura, junte o restante do açúcar e bata, reserve.
Misture o creme de leite no chocolate, junte as gemas e bata.
junte o suspiro e misture bem, mas com delicadeza.
Leve à geladeira em tigela ou tacinhas. Decore com chantilly e cereja ou raspas de chocolate

* É ótimo e me foi ensinado por um garoto de 12 anos...Agora ele já está com uns 25...

✿ Mousse de leite em pó ✿

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 claras ou 3 xícaras de falso chantilly

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Bata as claras em neve e misture delicadamente na mousse. Distribua em taças e leve para gelar.
Decore com morangos.
Dica: Mantenha na geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.