6 ovos
3 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de coco ralado
Preparo:
Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar. Bata um pouco. Acrescente a manteiga e o leite de coco; bata mais um pouco. Por fim, o coco ralado. Dê uma última batida de leve.
Unte uma fôrma com buraco no meio com manteiga e salpique açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido em banho maria.
