✿ Maionese caseira sem óleo ✿

4 ovos cozidos (200g)
2 dentes de alho picados (10g)
1 cebola pequena picada ( 80g)
suco de 1/2 limão a gosto (50ml)
125 ml de leite integral (125g)
sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque em um liquidificador os ovos cozidos, alho, cebola e o suco de limão e bate adicionando o leite até obter a consistência desejada. Após o preparo deixe na geladeira por 20 min e sirva frio. Após o preparo pode-se adicionar ervas aromatizantes no processo, 2 exemplos colocados na receita foram coentro (5g) e azeitonas picadas (5g).

Rendimento:
320 g de maionese

✿ Chocotone Low Carb ✿

Ingredientes
250 gramas de farinha de amêndoas
8 colheres (sopa) de adoçante culinário - ou 150 gramas de xilitol
6 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de goma xantana
1 colher (sopa) de essência de panetone
100 gramas de chocolate 70% picado

Modo de Fazer:
Coloque os ovos inteiros em uma tigela, junte a essência e bata bem. Acrescente o fermento, o adoçante e a goma xantana, misturando bem. Acrescente a farinha de amêndoas e misture com um fouet. Finalmente, junte o chocolate, misturando bem à massa e coloque em uma forma de panetone de 500 gr. Leve assar em forno pré-aquecido (200º) até crescer. Quando crescer, abaixe o fogo pra 160º e deixe assar por 20 a 30 minutos. Antes de tirar faça o teste do palito para ver se está bom. Depois de assado, decore com chocolate 70% derretido e avelãs.
Coma moderadamente...

✿ Geléia de amora diet ✿

Ingredientes:

1 xícara de amoras maceradas
2 xícaras de amoras inteiras
Aproximadamente 3/4 de xícara de adoçante (se não quiser totalmente diet adicionar 1 a 2 colheres rasas de sopa de açúcar mascavo);
1/2 xícara de água mineral

Modo de Preparo:
Coloque tudo em uma panela, deixe ferver e depois coloque em fogo baixo e mexa por cerca de 30 minutos até atingir consistência bem “melada”.
Se quiser, pode passar 2/3 da receita em um miniprocessador bem rapidamente. Junto com o que sobrou na panela e está pronto! (Deixar na geladeira para atingir consistência mais grossa ainda)

✿ Leite condensado diet ✿

1 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de adoçante culinário (aquele que pode ir ao fogo)
1 colher (sopa) de manteiga
3/4 xícara (chá) de água fervendo

Misture o leite em pó, o adoçante e a manteiga, Vá adicionando a água aos poucos, batendo bem. Se for bater em batedeira, bata por 3 minutos.
Coloque em uma panela e leve ao fogo por 5 minutos. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e guarde em um vidro.
Você pode fazer doces, brigadeiro ou qualquer receita que vá leite condensado, pois este é igual ao outro, só que diet.

Dica da Márcia Magal

Fonte da receita:

http://m.tudogostoso.com.br/receitas/3345-leite-condensado-diet

✿ Doce de abóbora diet ✿

Ingredientes:

800 gramas de abóbora cortada em pequenos pedaços
3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (se colocar outro tipo fica horrível)
2 paus de canela
5 cravos
quem quiser, pode colocar coco ralado

Coloque todos os ingredientes na panela. Deixe em fogo médio. Aos poucos a abóbora vai começar a soltar água. Mexa a mistura e depois de uns 10 minutos mais ou menos pode tampar a panela, abaixar o fogo e mexer de vez em quando. Quando começar a amolecer a abóbora, vá mexendo e esmagando com uma colher. Deixe mais uns 10 minutos em fogo brando. Se quiser coco na sua receita, coloque agora, nesse ponto, e deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos.

Dica de Márcia Magal