✿ Leite frito ✿

Ingredientes:

1 litro de leite
150 gramas de açúcar
Canela em pau
Casca de limão
100 gramas de amido de milho
2 ovos
Farinha de trigo, ovos para empanar
Canela e açúcar para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de fazer:

Separe um pouco de leite e reserve.
Em uma panela, ferva o leite com o açúcar, a canela e casca de limão.
Assim que ferver, coloque o amido de milho dissolvido no leite que ficou reservado e os ovos.
Misture bem e deixe ferver até que engrosse um pouco. Tire a canela e coloque a mistura em uma bandeja para esfriar.
Corte em quadrados e passe na farinha de trigo e depois nos ovos batidos.
Frite em óleo abundante e em fogo médio.
Deixe escorrer no papel toalha e em seguida polvilhe o acúcar com a canela.