✿ Tortilla de batata frita ✿

Ingredientes:

1 pacote pequeno de batata frita de 50g (usei a batata da onda);
3 ovos grandes levemente batidos (ou 4 se forem pequenos);
1 pires de queijo ralado (usei queijo coalho);
1 colher (sopa) de salsinha picada;
Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de fazer:

Bata os ovos usando um garfo ou batedor de arame. Junte o queijo e tempere com salsinha, sal e pimenta (cuidado com o sal porque o queijo e a batata já são salgados).Unte uma frigideira antiaderente com azeite, coloque a mistura de ovos e queijo e leve ao fogo baixo. Quebre as batatas em pedaços menores e coloque por cima.

Se você tiver habilidade, vire a tortilla quando a parte de baixo estiver bem cozida, mas se você não for muito jeitoso (a) para isso, é só manter a frigideira em fogo bem baixinho e tampada que ela cozinha na parte de cima também, sem precisar virar.