✿ Torta de chocolate com queijo e menta ✿

Massa:
2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO DONA BENTA COM FERMENTO
¾ xícara (chá) de margarina (150g)
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:
2 embalagens de cream cheese (400g)

Cobertura:
250g de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite (200g)
4 colheres (sopa) de licor de menta

Para decorar:
Raspas de chocolate meio amargo
Folhas de hortelã

Preparo:
Massa:
em uma tigela, misture a farinha DONA BENTA com a margarina, as gemas, o açúcar e o chocolate até obter uma massa que solte das mãos.
Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma assadeira para torta com 25cm de diâmetro.
Faça furos na massa com um garfo e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio:
distribua o cream cheese sobre a massa. Reserve.

Cobertura:
derreta o chocolate em banho-maria.
Retire e junte com o creme de leite e o licor, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
Coloque, com cuidado, sobre o recheio na torta.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme.
Decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã.
Sirva em seguida.