✿ Bolo de mandioca de liquidificador ✿

Ingredientes:
1 kg de mandioca;
3 colheres de sopa de margarina;
250 ml de leite;
100 gramas de coco ralado ou em pedaços;
300 gramas de açúcar;
4 ovos.

Modo de preparo:
Comece descascando a mandioca e depois corte-a em pedaços;
A mandioca deverá ser batida crua no liquidificador com leite;
Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e bata novamente;
Adicione então o coco ralado e bata novamente;
O bolo deverá ser colocado numa assadeira previamente untada com manteiga;
Deixe assando por cerca de 20 a 30 minutos.