✿ Requeijão caseiro ✿

Ingredientes

250ml de leite
1 colher (sopa) rasa de amido de milho
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (café) de sal
50g de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura ralado
50g de mussarela ralada

Sugestões de tempero:

Opção a

1 pitada de pimenta calabresa seca
Orégano a gosto
Azeitonas verdes picadas

Opção b

Aliche picado

Opção c

Champignon

modo de preparo
Numa panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal. Deixe engrossar, mexendo sem parar por mais ou menos 5 minutos. Junte o queijo parmesão ou o queijo meia cura, a mussarela e mexa até que derreta bem, formando um creme liso.
Para enformar. Forre a vasilha desejada com papel filme e despeje o creme ainda quente. Deixe esfriar e leve a geladeira.
Rendimento: 400g